KFC（肯德基）验厂审核是对其供应商进行的一项全面评估，以确保供应商在多个方面符合KFC的标准和要求。以下是KFC验厂审核的主要内容：
A.社会责任与劳工权益：
1.审核供应商是否遵守当地法律法规，尊重员工权益，包括工时管理、薪资福利、工作环境、劳动合同和安全生产等方面。
2.确保供应商合法雇佣员工，禁止使用童工和强迫劳动，保障员工的自由劳动权利和不受虐待的保护。
B.健康与安全：评估供应商是否提供安全和卫生的工作环境，包括合适的防护设备和培训，以确保员工的健康和安全。
C.环境保护：检查供应商是否遵守环境法规，并维护和改善生态环境，减少对环境的负面影响，如水、土壤和空气污染的控制、废物处理和能源使用等。
D.产品质量与食品安全：
1.审核供应商的产品质量，包括感官指标、理化指标、微生物指标等方面的检测，确保产品符合KFC的要求。
2.评估供应商的食品安全体系，包括食品安全的培训、食品采购和储存的管理、食品加工过程的控制、食品的检验和试验等方面。
E.供应链管理：评估供应商对于原材料采购、生产和物流等方面的管理能力，确保供应链的可追溯性和稳定性。
F.服务能力与商业道德：
1.审核供应商的服务能力，包括配送能力、售后服务能力、问题解决能力等方面。
2.考察供应商是否遵守商业道德和廉洁要求，打击腐败行为，禁止贿赂和受贿。
KFC验厂需准备哪些资料：
A.企业资质文件：
1.企业注册证明、生产和销售资质证明等相关文件。
2.营业执照、税务登记证、组织机构代码证等证照。
B.管理体系文件：
1.质量管理体系文件，如ISO9001认证证书及相关记录。
2.环境管理体系文件，如ISO14001认证证书及相关记录（如适用）。
3.职业健康安全管理体系文件，如OHSAS18001认证证书及相关记录（如适用）。
C.生产相关文件：
1.生产计划和流程图，以及相关的设备和设施清单。
2.原材料的来源、采购日期、质量证明等详细记录。
3.生产记录、产品检验报告和抽样检测记录等。
D.培训记录：食品安全、生产操作、劳动安全等方面的培训记录。
E.其他相关文件：
1.财务报告和商业合同等相关文件，以证明企业的财务状况和商业信誉。
2.人员信息和管理架构图等相关文件，以评估企业的人员素质和能力。