CMA解读食品接触用金属材料及制品GB 4806.9-2023-感官要求与标签标识解析-CNAS认证

食品接触用金属材料及制品GB 4806.9-2023—— 感官要求与标签标识解析

引言

《食品接触用金属材料及制品》（GB4806.9-2023）是中国食品接触材料领域的重要标准，提供了对金属材料及制品安全性的规范。这一标准的感官要求和标签标识对于保障食品安全、提升消费者信任有重要意义。作为一名贸易商，深入理解并严格执行该标准是确保产品合规的关键。本文将详细阐述标准中感官要求和标签标识的具体内容，并结合实际案例分析其应用。

1. 感官要求分析

1.1 感官要求概述

感官要求是对食品接触用金属材料及制品表面质量和迁移试验结果提出的基本规范，旨在确保材料的外观和使用体验符合食品安全要求。

感官要求明细

浸泡液要求

1.2 感官要求的重要性

• 确保食品安全：通过严格的感官检查，避免因表面不洁或镀层破损导致食品污染。

• 提升消费者体验：光洁、无缺陷的产品外观增强消费者的心理安全感。

• ��障合规性：感官检查是确保产品符合GB 4806.9-2023的道关卡。

1.3 感官检测方法

检查流程

浸泡试验方法

1. 准备食品模拟液（如4%醋酸、10%乙醇）。

2. 将样品完全浸泡在模拟液中。

3. 在指定温度与时间条件下（如40℃，10天）进行迁移试验。

4. 使用嗅觉判断浸泡液是否有异臭。

2. 标签标识解析

2.1 标签标识要求

标签标识是食品接触用金属材料及制品的重要信息载体，内容需符合《食品接触材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1）及GB4806.9-2023的特定要求。

标签标识明细

2.2 标签标识的重要性

• 合规性要求：标签信息的完整性是产品进入市场的基本前提。

• 信息透明：帮助消费者了解产品材料及其成分，增强购买信心。

• 追溯性：通过明确标识，便于监管机构和消费者追溯产品来源。

2.3 标签标识实例解析

示例 1：不锈钢平底锅

示例 2：多层镀层金属筷子

3. 合规性检测与质量管理

3.1 感官要求的检测实例

3.2 标签标识检查实例

3.3 质量管理措施

4. 市场应用及案例分析

4.1 市场合规案例

某贸易商引入一批食品接触用不锈钢容器，在中国市场销售前进行标准合规性检测，具体结果如下：

4.2 标签标识不合规案例

某批次金属筷子因标签标识未明确镀层材料成分，被市场监管部门判定为不合格商品。问题及改进措施如下：

5. 政策建议与未来展望

5.1 政策建议

• 加强标准宣传：组织企业学习GB 4806.9-2023，提高合规意识。

• 推动检测能力提升：加大对检测机构的支持，确保检测结果的性。

5.2 未来展望

• 技术升级：采用智能化检测设备，提高感官检测的效率和准确性。

• 信息透明化：推动标签标识的数字化，使消费者通过扫描二维码即可查看产品成分和检测报告。

• 国际化对接：加强与的协调，促进中国产品在全球市场的竞争力。

结论

GB4806.9-2023对食品接触用金属材料及制品的感官要求和标签标识的规范，为保障消费者健康和维护市场秩序提供了基础依据。作为贸易商，严格遵守并执行标准，既是法律责任，也是提升产品竞争力的重要途径。通过科学的检测手段、完善的质量管理和规范的标签设计，贸易商能更好地满足市场需求，赢得消费者信任。

参考文献

1. GB 4806.1-2016 《食品接触材料及制品 通用安全要求》

2. GB 4806.9-2023 《食品接触用金属材料及制品》

3. 中国市场监督管理zongju相关法规文件

4. 相关技术文章与市场案例分析