密胺食品接触材料的欧盟(EC)No 1935/2004 检测-(EU)No 10/2011

密胺食品接触材料的欧盟(EC)No1935/2004 检测-(EU)No 10/2011

引言

作为食品接触材料检测重点实验室的技术总监，我所在的实验室肩负着保障食品接触材料安全的重要使命。随着国际贸易的深入发展，越来越多的中国制造食品接触材料出口到世界各地，其中欧盟市场以其严格的食品安全法规而闻名。对于密胺这种常用于餐具的食品接触材料，出口欧盟需要满足欧盟法规(EC)No 1935/2004 和 (EU) No 10/2011 的要求。

(EC) No 1935/2004确立了所有食品接触材料的通用安全要求，规定材料不得释放有害物质到食品中，不得改变食品成分或感官特性。而 (EU) No 10/2011则针对塑料材料，规定了授权物质清单、迁移限值和测试方法等具体要求，密胺材料并非传统意义上的塑料，但在欧盟法规中也参照塑料进行管理。

为了确保出口欧盟的密胺产品符合法规要求，我们的实验室建立了全面的检测体系，涵盖了全面迁移测试、特定迁移测试（包括甲醛和三聚氰胺迁移）以及重金属迁移等关键项目。本文将详细介绍这些检测项目的技术要点、实施方案以及实验室的质量控制措施，为密胺产品出口欧盟提供技术支持。

一、欧盟食品接触材料法规概述

1.1 (EC) No 1935/2004 法规

(EC) No 1935/2004 旨在确保食品接触材料的安全性，其核心要求包括：

• 安全性原则: 材料不得向食品迁移任何可能危害人类健康的物质。

• 惰性原则: 材料不得以任何方式改变食品的组成、感官特性或质量。

• 可追溯性: 制造商、加工商和分销商须确保食品接触材料的可追溯性。

• 标签: 食品接触材料需要有明确的标签或标识。

1.2 (EU) No 10/2011 法规

(EU) No 10/2011 专门针对塑料食品接触材料，其主要内容包括：

• 欧盟授权物质清单: 列出了允许用于制造塑料食品接触材料的物质。

• 迁移限值: 规定了特定物质和总体迁移的限量值。

• 测试方法: 规定了进行迁移测试的具体方法和条件。

• 符合性声明: 要求制造商提供符合性声明 (Declaration of     Compliance, DoC)。

二、密胺材料的检测项目及实施方案

2.1 全面迁移测试 (Overall Migration Test)

全面迁移测试旨在评估所有非挥发性物质从密胺材料迁移到食品模拟物中的总量。

测试方法:将密胺样品与规定的食品模拟物在特定温度和时间下接触，蒸发模拟物并称量残留物，计算迁移量。

2.2 特定迁移测试 (Specific Migration Test)

特定迁移测试用于评估特定物质从密胺材料迁移到食品模拟物中的量。

2.2.1 初级芳香胺 (PAAs)

测试方法: 液相色谱-串联质谱法 (LC-MS/MS)。

2.2.2 重金属

测试方法: 电感耦合等离子体质谱法 (ICP-MS) 或原子吸收光谱法 (AAS)。

2.2.3 甲醛

测试方法: 分光光度法或高效液相色谱法 (HPLC)。

2.2.4 三聚氰胺

测试方法: 液相色谱法 (HPLC) 配备合适的检测器。

三、实验室质量控制

为了确保检测结果的准确性和可靠性，我们的实验室实施了严格的质量控制措施：

• 人员培训: 所有检测人员均经过培训并持有相关资质证书。

• 设备校准: 定期对检测设备进行校准和维护，确保其处于佳工作状态。

• 标准物质: 使用标准物质进行质量控制，确保检测结果的准确性。

• 方法验证: 对所有检测方法进行验证，确保其符合要求。

• 实验室认证: 实验室已获得 CNAS 和      CMA认证，确保检测结果的性和国际认可度。

四、

密胺食品接触材料出口欧盟需要符合 (EC) No 1935/2004 和 (EU) No 10/2011的严格要求。作为重点实验室，我们致力于提供高质量的检测服务，涵盖全面迁移、特定迁移（包括甲醛和三聚氰胺）以及重金属迁移等关键项目。通过严格的质量控制措施和先进的检测技术，我们能够帮助密胺产品生产企业确保其产品符合欧盟法规，顺利进入欧盟市场，并保障消费者的健康安全。我们也积极参与国际合作，推动食品接触材料检测技术的进步和标准的harmonization。