2021年迅速出圈的预制菜产品引起很多肉制品企业的关注,其中双汇发展、得利斯、龙大美食等肉制品巨头,纷纷在公开平台表示,要紧跟预制菜产业步伐,创造出更多预制菜美食。(延伸阅读:热点| 双汇、温氏、圣农、湘佳……肉类企业纷纷“抢吃”预制菜)
近日,双汇第三工业园项目签约,而该项目就是围绕“一顿饭、一桌菜”开发中华菜肴进家庭、上餐桌产品。
双汇“第三产业园”签约
围绕“一顿饭、一桌菜”开发中华菜肴
2月26日,双汇第三工业园签约仪式在漯河市科教文化中心举行。2月28日上午,漯河市副市长周剑主持召开双汇第三工业园项目推进会。
据悉,该项目将围绕“一顿饭、一桌菜”开发中华菜肴进家庭、上餐桌产品,整合包括、第二工业园产品在内的“肉、蛋、奶、菜、粮”资源,打造新业态,推动双汇进入新的、更大的蓝海空间,更好地适应消费变化,满足市场需求。
双汇表示,签约后,将加快项目落地,争取早开工、早投产、早见效,贯彻落实“把双汇打造成更具竞争力的世界现代化食品企业”的要求,充分发挥双汇食品全产业链引领作用,为全市构建完善丰满的产业生态助力添彩,为漯河建设现代化食品名城、实现经济高质量发展贡献双汇力量。
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作为全球大的肉类加工企业,近两年双汇一直在预制菜领域十分活跃,相继推出“双汇筷厨”“双汇尚菜馆”等预制菜产品上市招商,并和湖南新聪厨食品签订战略合作,号称发力预制菜市场。
而针对投资者近日“2021年双汇预制菜销售额有多少,2022年对预制菜有什么新的布局?”的提问,双汇发展董秘回复:公司在2021年初成立了餐饮事业部,化运作餐饮渠道,主要推广预制切割、腌制调理、火锅食材、酱卤熟食、中华菜肴等餐饮食材产品,目前餐饮事业部的工作在积极推进中,下一步将持续做好产品研发与推广,加快市场开发和网络构建,助推公司产品结构调整。
已推出家宴、啵啵袋等预制菜品
助力“河南粮仓”变“中国厨房”
2月26日,河南省食品工业协会第五次会员代表大会在郑州召开,河南牧原食品股份有限公司当选为会长单位,该公司总裁秦英林当选为新一届理事会会长。会上,河南省政府副省长武国定明确了河南食品业下一步的发展方向。
武国定表示,近日,由河南省农业农村厅牵头研究制定《业转型升级行动计划》,要从冷链食品、休闲食品、特色功能食品、预制菜、数字赋能、品牌设计六个方面实施升级行动。
△图片来源:网络
预制菜升级方面,大力发展预制菜产业,在原阳县等地建设中央厨房产业园,打造全国的预制菜加工基地。发展即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品,大力发展面向家庭日用、节庆聚餐的预制菜,开发应用于航空航天、户外拓展、应急救援等领域的预制菜,推进食品业增值增效。
作为河南食品企业,双汇近日也公开表示,公司餐饮事业部将持续加强预制产品的推广,紧跟预制菜产业步伐,创造出更多预制菜美食,助力“河南粮仓”变“中国厨房”。