现象:开工开学季,厂商发力团餐大市场
近年来,包括校园团餐、企业团餐等在内的团餐,成为企业重点关注的一大渠道。
《2023年中国团餐产业发展报告》显示,中国团餐市场韧性强,整体呈现稳健发展态势,由2017年的1.19万亿元增至2022年的1.84万亿元,每年增涨速度高于餐饮行业平均水平。
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巨大的市场容量,高于餐饮行业的平均增速,吸引了三全、安井、思念、千味央厨、惠发、佳士博、得利斯、正大、春雪等几乎所有的企业入局。
2024开工开学季,各厂家都在积极备货,通过官微、视频号、朋友圈宣传自家产品,好不热闹。
千味央厨、众品美食等还在官方公众号上进行了特别宣传。千味央厨近年来持续创新团餐渠道产品,并推出团餐季系列活动。今年,千味央厨特别推出龙年团餐热品榜:猪肉鲜葱手工包、酥脆大油条、玉米猪肉蒸煎饺、糯米烧麦、团餐水饺,针对中小学用餐的米糕、猫爪糕、小酥肉、蛋挞、春卷,发糕、红糖馒头,以及针对幼儿园用餐的柿柿如意、萌宠总动员和水果卡通包等。
众品美食也特别发文宣传《开学季,学校餐厅如何选择食材供应商?》,学校餐饮不仅要让学生吃的好,学生爱吃,还要兼具营养,更重要的是食品安全保障,以及高效的供应链服务。据悉,众品的团餐产品包括烤肠、丸子、裹粉油炸、调理食材、预制菜肴等系列。
视频号、朋友圈也成了厂商、团餐企业宣发的主站场。潮汕达濠李记视频号特别推出了品质食材、团餐优选,宣传系列团餐爆品,让学生吃得开心、家长放心、学校省心。
在朋友圈,春雪销售经理力推锅包肉;正大销售经理发了一些团餐必备品,如糖醋里脊、蒸煎饺等产品;亚太中慧的鸭腿、辣子鸡,还有厂家邀请团餐企业验厂;经销商则直接晒出货照片,瞄准团餐大市场。