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资本并购：为安井崛起插上翅膀
回顾安井食品的快速崛起之路，另外一个明显的特点是，通过收购和控股实现弯道超车。
以下是安井食品自上市以来发布的关于收购的公告，自2016年以来，安井食品先后进行了6次收购。
（信息来源：上市公司公告 冷食君整理）
盘点安井食品的这些收购，都可谓深谋远虑。
它收购的新宏业、新柳伍，其主要产品一方面是淡水鱼糜，另一方面是小龙虾。
淡水鱼糜是安井食品重要的生产原料，通过收购这两家企业，安井食品对于上游原料的掌控能力进一步提升，这对于其在不确定的市场环境中稳定原料价格、提升产品的竞争力有重要作用，这也为安井“高质中高价”策略打下了坚实的基础。
而小龙虾则是那几年炙手可热的爆品。从以淘宝京东为代表的平台电商，到以信良记、卷福等为代表的新晋小龙虾品牌都在跑马圈地，想从源头上掌握小龙虾行业的话语权。
新宏业和柳伍水产都位于小龙虾的主产区，不论是从原料来源，还是从生产技术、加工能力，都具有很大的优势，安井食品作为小龙虾行业的后来者，通过控股和收购的方式，以快捷的方式切入了这个行业。
2021年8月份，新宏业纳入安井食品并表范围后，当年年报显示，公司菜肴制品营业收入同比增长112.41%，主要系报告期内公司菜肴制品增量及冻品先生菜肴、新宏业小龙虾制品等增量所致。
2022年，安井食品菜肴制品营业收入同比增长111.61%，增量较高的产品中，新宏业、新柳伍生产的小龙虾系列产品同样赫然在列。
除了让安井食品在小龙虾产业迅速站稳脚跟外，新宏业和新柳伍的并表，也给安井食品锦上添花，助力其坐稳冻品行业头把交椅。
据安井食品2021年年报，新宏业食品自购买日到本期末营收4.75亿元，净利润 3,810.43 万元。
（上图来源：安井食品2021年报）之后的2022年，新宏业业绩和新柳伍纳入安井食品并表范围，其中新宏业营收近16亿元，新柳伍营收3亿元。
（上图来源：安井食品2022年报）而安井食品2022年（营收121.83亿元）较2021年（营收92.72亿元）的营收增长29.11亿元。通过收购和控股的方式，安井食品实现了营收的快速增长。