冰杯为什么这么火?
△图/苏影摄盘古智库研究员江瀚认为,随着人们生活水平的提高,对于饮品的需求不再仅仅局限于解渴,而是追求更加多样化、个性化的口感体验。冰杯的流行就与消费者的此类需求背景密切相关。《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示,超过40%的消费者希望酒水、饮料、乳制品能在冰镇状态下食用。低温乳制品、冰淇淋、冰啤酒、冰预调鸡尾酒、冰包装饮料、冰包装水等冰品的消费金额与频率,相比2019年均有10%—15%增长。消费者需求增长,冰杯种类也更加多样化,除了上文提到的原味冰杯和柠檬片冰杯产品,在盒马生鲜超市,冷萃咖啡液、葡萄汁、百香果汁也开始被做成小颗冰球装杯售卖。“冰杯市场的不断创新和拓展也为其流行提供了动力。随着市场竞争的加剧,冰杯产品推陈出新,不仅外观更加精美独特,功能也更加多样化,满足了消费者对于个性化和差异化产品的需求。”江瀚补充道。IPG中国区首席经济学家柏文喜强调,社交媒体的推动作用也不容忽视。以小红书为例,检索关键词“自制夏天饮品”,可以得到52万+篇笔记。具体到冰杯二字,也有超过4万篇笔记,其中近2万篇发布于2022年6月之后。冰杯正在年轻人群体中刮起一阵新的流行之风。柏文喜表示,随着社交媒体的普及和影响力的增强,社交平台上的笔记和用户分享已经不再是简单的信息交流,而是可以形成一种潮流和趋势,扩大影响力,吸引更多人的关注和模仿。那农夫山泉的入局,会带来哪些改变呢?