作为冷食领域的第三大品类,速冻面点近几年受到了前所未有的关注,巨头企业的面点产品长期保持着两位数的发展增速。高增长之下,产品同质化、创新乏力等行业问题依然存在,尤其油炸点心领域已经很久没有出现革命性的产品了。
冷食传媒 | Alice
作为行业内率先提出场景化营销的企业,千味央厨深知,对现有产品的场景化拓展和创新性品类的打造是破局方向。今年,千味央厨已经连续推出多款油炸点心新品,如炸麻薯、奶油夹心脆皮卷等,在餐饮领域得到很好的应用,为行业注入新鲜活力。
近,千味央厨上新两款油炸点心新品——南瓜流心糯米糍和红豆蜜沙南瓜糍,引领油炸点心品类创新升级。
此次新品的创意源于“雪糕家族”中的糯米糍,这个因良好口感和亲民价格的雪糕届“清流”拥有糯糯外皮和各种口味内馅,群众基础深厚。
千味央厨优选湖南南瓜、东北红小豆为原料,采用全新工艺制成糯米糍,以油炸烹饪方式丰富产品口感,金黄酥脆的外皮,爆浆流沙的内馅,软软糯糯的口感,一款颜值与内涵兼具的创新美味由此诞生。
”红豆蜜沙南瓜糍和南瓜流心糯米糍油炸后,享有三重丰富口感:一重酥脆、二重软糯、三重爆浆流沙,解决了市场上休闲油炸产品口感单一的痛点。”千味央厨产品经理介绍;南瓜富含膳食纤维与多种营养物质,如南瓜多糖、类胡萝卜素、钴、维C、锌等,红豆营养价值也非常丰富,可以满足消费者对健康饮食的关注,而契合了全民养生的潮流趋势。
南瓜流心糯米糍每个大小30g,一包12个,适合家庭、餐饮消费,可对接休闲餐饮,火锅、宴席围餐、下午茶、烤鱼等多种消费场景,香甜软糯又酥脆,一口惊艳。
从炸麻薯、奶油夹心脆皮卷再到的南瓜糍,千味央厨依托强大的创新研发能力不断推陈出新,引领市场发展。