CNAS解读GB 4806.13-2023食品接触用复合材料及制品-基本要求-CMA认证认可报告

GB4806.13-2023食品接触用复合材料及制品-基本要求

1. 术语和定义

食品接触用复合材料及制品是指由不同材质或相同材质材料通过黏合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上的食品接触材料及制品。这类材料广泛应用于食品包装、储存和加工过程中，确保其安全性和功能性至关重要。

1.1 复合材料

复合材料是在一个整体中结合了两种或多种不同性质的材料，以提供更好的性能。例如，塑料与铝箔结合可以提供既轻便又有良好阻隔性能的包装材料。

1.2 食品接触材料

食品接触材料是指在食品生产、加工、贮存、运输或销售过程中，与食品直接接触的材料和制品。

2. 基本安全要求

食品接触用复合材料及制品应符合 GB 4806.1的规定，该标准为食品接触材料及制品的基本安全通则。其目的是确保这些材料不会对食品的安全性、成分或感官特性产生不利影响。

2.1 安全性要求

根据GB 4806.1，食品接触材料及制品必须确保在预期使用条件下，不会对人体健康产生危害。

2.2 迁移限量

材料中的有害物质在特定条件下向食品迁移的量必须在规定的限量之内，以保证食品的安全。

2.3 功能性要求

材料应具备良好的物理和化学性能，以确保其在使用过程中不会发生结构破坏或其他异常情况。

3. 原料要求

食品接触用复合材料及制品的各层材料及其使用的基础树脂、添加剂及其他原料应符合相应食品安全国家标准及相关公告的规定。

3.1 基础树脂

基础树脂是复合材料的主要组成部分，常见的如聚乙烯、聚丙烯等。所有使用的基础树脂必须符合食品安全标准，如GB4806.6《食品接触用塑料树脂》。

3.2 添加剂

添加剂包括增塑剂、抗氧化剂、稳定剂等，它们必须符合GB 9685《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》。

3.3 其他原料

其他原料如颜料、填料等也必须符合相关食品安全标准，以确保材料的综合安全性。

4. 感官要求

食品接触用复合材料及制品应符合直接接触食品层材料相应的食品安全国家标准中对感官要求的规定。这包括材料的外观、气味和味道等方面的要求。

4.1 外观

材料应无明显的缺陷，如气泡、裂痕、变色等。

4.2 气味和味道

在正常使用条件下，材料不应释放出任何异味或味道，确保不影响食品的感官特性。

5. 理化指标要求和限量指标

理化指标和限量指标是评估食品接触用复合材料及制品安全性的重要参数。以下是一些关键指标：

5.1 总迁移量

材料在模拟食品中的总迁移量必须符合GB 31604.1《食品接触材料及制品 总迁移量试验方法》的规定。

5.2 特定迁移量

特定有害物质如重金属、挥发性有机物等的迁移量必须符合GB 31604.2《食品接触材料及制品特定迁移量试验方法》的规定。

5.3 理化性能

包括耐热性、机械强度等，确保材料在使用过程中的稳定性和可靠性。

5.4 各类材料的限量指标

GB4806.13-2023为食品接触用复合材料及制品的安全性提供了详细的指导和要求。作为第三方检测公司的技术总监，确保所有材料和制品符合这些标准是我们的责任。通过严格的原料选择、规范的生产工艺和严谨的检测流程，我们能够为消费者提供安全可靠的食品接触材料及制品，保障食品安全。

在未来的工作中，我们将继续关注法规的更新和技术的进步，不断提升检测能力和服务水平，为行业的健康发展贡献力量。

GB 4806.13-2023 《食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品》：感官要求、理化指标（总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以 Pb计)、芳香族伯胺迁移总量、脱色试验）

GB 4806.13-2023检测方法：

感官要求：GB 4806.13-2023

总迁移量：GB31604.8-2021

高锰酸钾消耗量：GB 31604.2-2016

重金属（以Pb计）：GB31604.9-2016

芳香族伯胺迁移总量：GB 31604.52-2021

脱色试验：GB 31604.7-2023