CNAS深度解读GB 4806.7-2023食品接触用塑料材料及制品总迁移限量及特定迁移限量-CMA认证

GB4806.7-2023食品接触用塑料材料及制品特定迁移限量（SML）和总迁移限量（OML）

1. 特定迁移限量（SML）的定义和重要性

1.1 SML的定义

特定迁移限量（Specific MigrationLimit，简称SML）是指食品接触材料在与食品或食品模拟物接触过程中，单一特定物质向食品或食品模拟物迁移的大允许量。SML以毫克每千克食品（mg/kg）为单位，确保了食品接触材料在使用过程中的安全性和合规性。

1.2 SML的重要性

SML的重要性体现在以下几个方面：

1. 保护消费者健康：

• 通过限制有害物质在食品中的迁移量，从而减少对消费者健康的潜在危害。

2. 确保产品安全：

• 规范食品接触材料的组成成分，确保其在预期使用条件下不会释放有害物质。

3. 提升行业标准：

• 通过制定严格的迁移限量标准，推动整个食品接触材料及制品行业的质量提升。

表1：特定迁移限量（SML）的重要性

2. 总迁移限量（OML）的定义和重要性

2.1 OML的定义

总迁移限量（Overall MigrationLimit，简称OML）是指食品接触材料在预期使用条件下，所有可迁移物质向食品或食品模拟物迁移的总量。OML以毫克每平方分米（mg/dm²）或毫克每千克食品（mg/kg）为单位，确保食品接触材料整体迁移量的安全。

2.2 OML的重要性

OML的重要性体现在以下几个方面：

1. 综合评价材料安全性：

• 通过限制整体迁移量，综合评估食品接触材料的安全性。

2. 防止累积风险：

• 防止多种低浓度物质的叠加效应，对人体健康造成潜在风险。

3. 保障环境安全：

• 限制总迁移量，减少对环境的污染，保护生态环境。

表2：总迁移限量（OML）的重要性

3. 总迁移试验条件-温度和时间

总迁移试验条件是按照预期使用条件来设置的，包括温度和时间两个关键因素。GB4806.7-2023标准规定了食品接触用塑料材料及制品的总迁移试验条件，其具体内容如下：

3.1 预期使用条件

根据食品接触材料在实际使用中的不同温度和时间，设定相应的迁移试验条件，以确保其在极端的使用环境下仍能保持安全性。

3.2 迁移试验条件

表3：总迁移试验条件（温度和时间）

4. SML和OML的检测方法和要求

4.1 SML检测方法

SML的检测方法主要包括以下步骤：

1. 样品准备：

• 从食品接触材料中取样，确保样品具有代表性。

2. 模拟物选择：

• 根据食品接触材料的预期使用条件，选择合适的食品模拟物（如水、乙醇、乙酸等）。

3. 浸泡试验：

• 按照规定的温度和时间，将样品浸泡在食品模拟物中。

4. 分析检测：

• 使用高效液相色谱（HPLC）、气相色谱（GC）等仪器，检测迁移物质的含量。

4.2 OML检测方法

OML的检测方法主要包括以下步骤：

1. 样品准备：

• 从食品接触材料中取样，确保样品具有代表性。

2. 模拟物选择：

• 根据食品接触材料的预期使用条件，选择合适的食品模拟物。

3. 浸泡试验：

• 按照规定的温度和时间，将样品浸泡在食品模拟物中。

4. 总迁移量测定：

• 使用重量法或化学分析法，测定所有迁移物质的总量。

表4：SML和OML的检测方法和要求

5. 表格展示常见物质的SML和OML限量

以下是常见食品接触材料中一些特定物质的SML和OML限量。

表5：常见物质的SML和OML限量

6. 迁移试验应按GB 31604.1和GB5009.156的规定执行，本标准有特殊规定的除外

6.1 GB 31604.1的规定

GB31604.1规定了食品接触材料及制品的迁移试验方法，包括选择合适的食品模拟物、设定迁移试验条件、分析检测方法等。具体内容包括：

1. 食品模拟物的选择：

• 根据食品接触材料的性质和预期使用条件，选择合适的食品模拟物。

2. 迁移试验条件的设定：

• 根据材料的预期使用条件，设定相应的迁移试验温度和时间。

3. 分析检测方法：

• 使用高效液相色谱、气相色谱等仪器，检测迁移物质的含量。

6.2 GB 5009.156的规定

GB 5009.156规定了食品接触材料及制品中有害物质的检测方法，包括重金属分析、挥发性有机物检测等。具体内容包括：

1. 重金属分析方法：

• 使用原子吸收光谱法、等离子体质谱法等，检测材料中的重金属含量。

2. 挥发性有机物检测：

• 使用气相色谱-质谱联用技术，检测材料中的挥发性有机物含量。

表6：迁移试验的执行标准

GB4806.7-2023标准对食品接触用塑料材料及制品的特定迁移限量（SML）和总迁移限量（OML）进行了详细规定，确保这些材料在使用过程中的安全性和合规性。通过对SML和OML的定义、重要性、检测方法和限量指标的详细解读，企业可以更好地理解和实施这一标准，确保其产品符合国家新的食品安全要求。

行动建议

为了确保符合GB 4806.7-2023标准的要求，企业应采取以下行动：

1. 深入学习标准：

• 组织员工参加标准培训课程，确保所有相关人员充分理解GB 4806.7-2023标准的内容和要求。

2. 升级检测设备和技术：

• 投资升级检测设备，引进先进的检测技术，确保检测能力符合新标准的要求。

3. 加强供应链管理：

• 与供应链各环节建立紧密合作，确保原材料和生产过程中的合规性。

4. 规范标签和标识：

• 确保产品标签和标识符合GB 4806.7-2023标准的要求，提供真实、完整、准确的信息。

通过以上解读和建议，希望能够帮助企业和相关机构更好地理解和实施GB4806.7-2023标准，确保食品接触用塑料材料及制品的合规性，推动整个行业的健康发展。

GB 4806.7-2023 《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》：感官要求、理化指标（总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以 Pb计)、芳香族伯胺迁移总量、脱色试验）

GB 4806.7-2023检测方法：

感官要求：GB 4806.7-2023

总迁移量：GB31604.8-2021

高锰酸钾消耗量：GB 31604.2-2016

重金属（以Pb计）：GB31604.9-2016

芳香族伯胺迁移总量：GB 31604.52-2021

脱色试验：GB 31604.7-2023